Veggie-Schnitzel, Sojabratlinge oder Tofuwurst: Nach jahrelangem Anstieg geht die Produktion von Fleischersatz in Deutschland leicht zurück. Gleichzeitig essen die Menschen wieder etwas mehr Fleisch.
Es ist ein Versuch, Leuten den Umstieg zu erleichtern. Wenn ein Fleisch-Fan gerne das Fleischprodukt X mag ist der Gedanke “X gibt es auch in vegan” ein größerer Lockfaktor als “Es gibt alle möglichen anderen Produkte”.
Es ist ein Versuch, Leuten den Umstieg zu erleichtern. Wenn ein Fleisch-Fan gerne das Fleischprodukt X mag ist der Gedanke “X gibt es auch in vegan” ein größerer Lockfaktor als “Es gibt alle möglichen anderen Produkte”.
Verzicht ist schwerer als Umstieg.