sì, infatti credo che qui ci si riferisca comunque a prodotti confezionati industriali (e quindi complessi/processati).

Mi sembra che si vada verso una valutazione formulata in maniera più corretta rispetto al passato, grazie per i link.

Al di là della questione politica e delle dinamiche di potere, per cui non entro in merito…anche il NutriScore non è perfetto e in alcuni casi presenta come verdi e ok alimenti che invece non dovrebbero essere di grado A. Il modo migliore per nutrirsi bene è imparare a leggere a fondo le etichette (complete). Una semplificazione (in questo caso dell’etichetta) è e resta sempre una semplificazione (con i suoi pro e contro e con i “filtri” utilizzati per generarla).

O meglio…prendere sempre alimenti classificati con grado A non significa alimentarsi sempre in modo sano.

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