L’espresso lo faremo con l’ultrasuono (riducendo i consumi energetici fino al 75%)
> Ricercatori dell’Università del New South Wales hanno sviluppato un sistema che utilizza ultrasuoni per preparare un #caffè #espresso con acqua a temperatura ambiente. Nei test sensoriali i consumatori non hanno rilevato differenze rispetto all’espresso tradizionale. La tecnologia promette una riduzione dei consumi energetici fino al 75%.
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