Veggie-Schnitzel, Sojabratlinge oder Tofuwurst: Nach jahrelangem Anstieg geht die Produktion von Fleischersatz in Deutschland leicht zurück. Gleichzeitig essen die Menschen wieder etwas mehr Fleisch.
DIe Fleischlobby-Propaganda vom Veggie-Chemie-Matsch und dem reinen, natürlichen echten Fleisch fängt an zu wirken. Wissenschaftlich kompletter Humbug aber da in solchen Diskursen zählt nur Lobby-Macht.
Es ist in vielen Fällen Veggie-Chemie-Matsch. Ja, es gibt ein paar gute Produkte aus Kichererbsen und co. aber der überwiegende Teil der Ersatzprodukte ist… bäh.
DIe Fleischlobby-Propaganda vom Veggie-Chemie-Matsch und dem reinen, natürlichen echten Fleisch fängt an zu wirken. Wissenschaftlich kompletter Humbug aber da in solchen Diskursen zählt nur Lobby-Macht.
Es ist in vielen Fällen Veggie-Chemie-Matsch. Ja, es gibt ein paar gute Produkte aus Kichererbsen und co. aber der überwiegende Teil der Ersatzprodukte ist… bäh.
Scheint eher ein Angebotsproblem zu sein: https://www.hna.de/verbraucher/tofu-krise-der-veggie-boom-ueberfordert-die-hersteller-zr-94301859.html